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黒豆パン [Bread]




            遅ればせながら、
            あけましておめでとうございます。
            
            今年はそれほど寒くもなく、
            晴れて気持ちのいいお正月になりました。
            両家の実家で過ごしたお正月は
            何から何まで甘えて過ごし、
            出来そこないの妻を本領発揮してきました。


          P1050527.jpg

             母にもらった黒豆を毎日食べているのですが、
             まだまだ沢山あるので
             パンに変身させました。
             甘くふんわりとした生地のパンに
             黒豆がとてもあいます。
             
             今年もコンスタントにパンを焼いて行こうと思います。
             本年もよろしくお願いいたします。



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タグ:黒豆
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Merry Christmas! [雑貨]


           
           Merry Christmas!
           少し間があいてしまいました。
           引越してから特に何も変わっていないのに
           時間が足りない日々が続いています。
           

      クリスマス.jpg

           この部屋のように、
           今年のクリスマスはシンプルに。
           ケーキはデコーレーションのない
           シンプルなチーズケーキを。
           夜はチキンではなく、すき焼き。笑
           雪でもふれば少しはクリスマスっぽくなるけど、
           雨の予報。
           サンタクロースが来てくれないかな・・・。

           皆さんのところに、素敵なクリスマスが
           やってきますように☆



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タグ:クリスマス
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山口ー角島・元乃隅稲成神社ー [お出かけ]



         すっかり肌寒くなりましたが、
         引越する前の8月の話です。
         最後に行きたかったところに行ってきました。
          
         行先は山口県の角島。CMでも起用された有名な眺め!
         福岡で住んでいるときにはよくTVのロケで
         行っているのを見ていました。
         「あんなにきれいな海が近くにあるんだ!」と福岡に行って、
         早々に行きたいところのチェックリストに入れていたのですが
         行けたのは最後でした。


        P8112495.jpg

        福岡から2時間半。
        早朝に出たので、まだ車は少なめ。
        2日前に雨が降っていたのと、
        若干曇っていたので、期待していたほどのブルー感は
        なかったのですが、十分綺麗。
        海の深さがここからでもはっきりとわかるくらいでした。
 
    P8112464.jpg

        まるで沖縄のような景色ですが、
        山口県であり、見えている海は日本海です。
        爽快なドライブを楽しめます!

    P8112468.jpg

         ビーチではたくさんの方が楽しんでいるようでしたが、
         この日は波が高く、制限が掛かっていたようです。
         でも、見るだけの私としては
         青い空、青い海、白い波。
         THE 夏 を体感!

    P8112476.jpg

         お昼は『おおはま食事処』へ。
         人気のお店ということなので、オープン直後に。
         海鮮丼を注文。
         器からあふれるほどの、肉厚の刺身は
         食べ応え十分!
         下に敷いてあるご飯は少なめなので、ペロリでした。
         食べて、お店を出るときにはすでに長蛇の列。
         早めに福岡を出てよかったー!!

         
         満腹になったので、次は角島と並んで有名な
         長門市の元乃隅稲成神社へ。

        P8112522.jpg

          「稲荷」神社は全国で四万社ほどありますが、
          「稲成」神社は二社のみで、
          島根県にある「太鼓谷稲成神社」、
          そしてもう一つはこちらです。
          「成」の字は『成就』に由来していて、様々な願いが
          叶うといった意味が込められているそうです。        

        P8112536.jpg

         こちらで有名なものの一つが、
         日本で一番入れるのが難しいと言われているお賽銭箱です。
         高さがおよそ5mの位置にあるお賽銭箱。
         みんなが汗ふきながら、必死で投げ入れています。
         私がも頑張ったのですが・・・入らず。
         夫に入れてもらいました。汗

    P8112529.jpg

        元乃隅稲成神社といはこちらの景色。
        ずらりと並ぶ朱色の鳥居はとても壮観!
        この日は少し曇っていたのですが、
        天気が良ければ、青い空、青い海に、朱色の鳥居が
        映えたと思います!

    P8112541.jpg

         鳥居の大きさは伏見稲荷神社と同じくらいでした。
         朱色の鳥居に囲まれた急な石階段を降りていると
         異世界に来た気分になります。

    P8112550.jpg

         折れてきて振り返ってみると、
         結構な高低差があります。
         お賽銭を入れた鳥居もギリギリ見えます。


        P8112565.jpg

          元乃隅稲成神社からの帰り、
          雲もなくなったので、再び角島大橋眺められる場所へ。
          おぉ~、朝よりブルー感感じる♪

    P8112567.jpg

          角島に渡ることなく、このまま帰路へ。
          行きたいところに行き、
          食べたいものを食べ、大満足!
          もう、これで転勤してもほぼ心残りはないね。
          ほぼだけど。笑


          そして、引越したのでした。



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さつまいもパン [Bread]


    
         引越して初のパン焼き!
         会社の人が地元の人からもらったという
         サツマイモを持って帰ってきたので
         それを使ってパンを焼いてみました。
         引越して初のパン焼きが地元のものを使って
         できるなんてラッキー♪


        PA062588.jpg

         サツマイモ餡をを前日に作って寝かせておき、
         その餡をたっぷり包んで焼き上げました。
         いつも砂糖を控えめにしたけど、
         サツマイモ自身が甘いのでおいしい~


        PA062603.jpg

          あれ?餡が上にいきすぎちゃった・・・汗
          カスタードクリームのように見えますが
          サツマイモ餡です。
          シンプルにおいしいパンが出来上がりました。

          この後パンを作る材料を確認したら
          次作る為の粉がない、イーストがない。
          買わないと次は作れないことが発覚!!
          危なかったー。



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タグ:さつまいも
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引越しまして [Lunch]



          約1ヶ月ぶりでごす。
          色々あった引越も無事終わり、
          引越に伴ういろんな作業もほぼ終わり?
          ゆっくりと過ごせるようになってきました。
          今回は地元からもそれほど遠くないのですが、
          ほぼ未経験の土地の為、
          スマホのナビを常に片手に持って
          自転車で右往左往しております。

          この1ヶ月は引越しで疲れたしーと
          言い訳しつつ、パン製作をお休み。
          でもそろそろ市販のパンに飽きてきたので
          来月からはパン製作を再開させたいと思います!!

          今日は一人でおいしそうなハンバガーのお店に。
          パイナップルチーズバーガー。
          こんな大きなハンバーガーでも
          軽く食べれるわ!!と意気揚々と軽くつぶして
          食べたのですが、思っていたよりも口が開かなくて
          口裂け女みたいになりながら食べました。
          途中で店員さんに
          「大きいでしょ?おもいっきりつぶしてください」って言われたけど
          もう遅し。
          最後まで口裂け女になりながら食べました。

          注文してから焼いてくれるパテは塩コショウが聞いていて
          ジューシーでおいしい~!
          パイナップルがあるのでこれだけあっても
          さっぱりいただけました。



         IMG_20170929_135033.jpg


         おいしいところを少しずつ見つけながら
         新しい土地でも楽しい日々がすごせたらと思います。



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バターロール [Bread]




            もう8月も最終週。
            久しぶりのブログになりました。
              
            福岡生活も3年を超え、そろそろとは思っていましたが
            とうとう引越しです。
            楽しかった九州生活。
            行きたいけど、行けてなかったところも
            急いで、行ってきました。
            それについてはまた引越し先からUP出来たらと思っています。

            ロールパンを焼いてで福岡でのパン製作終了~
            美味しく焼けました。
              
            新天地でもパンが焼きやすい環境になるといいな♪


             P7212313.jpg


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ほうじ茶と甘納豆のブロート [Bread]



             運動不足のせいか、少し動いただけで
             滝のような汗をかいています。
             掃除機かけるのが、朝の涼しいうちに・・・と思って
             あさいちにするのですが、
             全然涼しくない。
             朝から汗ダラです。
             掃除機から出る温風なんとかならないかな・・・
             

             汗をかきながら、パンを焼いています。
             今回はほうじ茶生地に甘納豆を入れた
             和風パンです。


           P3080794.jpg

              一見どら焼きみたいに見えるかも!?
              ほうじ茶味なので、
              暑くても、朝から食べやすい。
              モグモグ・・・
              「今日も暑くなりそうだな」とつぶやきながら
              モグモグ・・・。

           P3080800.jpg


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枝豆とチーズのパン [Bread]



              毎日うんざりするような暑さが続くようになりました。
              夏バテは最近していませんが、
              今年も夏バテをせず元気に過ごしたいものです。

              実家からスイカが送られてきました。
              まるごとスイカ(8キロ)をなんと2日で食べきり!
              あっという間になくなったので
              追加でまた1個送ってもらって、
              また2日で食べきり!
              糖質を考えると恐ろしいけど、
              スイカってほぼ水分ですから、
              飲み物みたいにあっという間にペロリ♪

              気温が高くなってきてパンを焼くのも厳しくなってきました。
              甘いパンという気分でなくなってきたので
              久しぶりに枝豆とチーズのパンを焼きました。
              塩気がおいしい季節です。
              

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コーンパン [Bread]


              朝から台風の影響で雨が降っていましたが、
              お昼からは嘘のように晴れています。
              
              暑くなってきて、予定よりも発酵が早く進むので
              パンを焼くのもだんだんやりにくくなってきました。
              そんな中焼いたコーンパン。
              何とか形になりました。
              コーンが浸かっていた汁を水分として使っているので
              風味よくできました。 
              少しバターをつけていただきます♪

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タグ:コーンパン
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クランベリーとクリームチーズのベーグル [Bread]



                ムシムシムシムシ・・・・梅雨の日々。
                雨はそれほど降らないのですが、
                やっぱり梅雨。
                湿度が襲ってきております。

                気分転換にパンを焼きました。
                今回はクランベリーとクリームチーズのベーグル。


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                最近の私の中で1番のお気に入りのベーグル。
                クランベリーの酸味と
                クリームチーズのクリーミィーさが
                おいしい組み合わせ。


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                 何にも考えずボォ~っと食べる日々です。


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